本文へジャンプ

●会津産のそば(玄そば・そば粉・生そば)

玄そばは地元西会津産と隣村の会津片門産。どちらも良質なものを厳選し提供致します。

自家栽培および契約栽培の玄そばを年間を通して低温庫で管理し、使用する量を都度自家製粉しています。

だから、いつでも風味豊かな蕎麦をお楽しみいただけます。

  

@玄そば(西会津産)
古くから収穫と栽培を繰り返してきた在来品種。甘味に加え、そば本来の香りと渋みを強く感じる。野趣に富んだ風味が楽しめます。
A玄そば(会津片門産)
会津初のブランド、会津のかおり。在来品種に比べると、甘味、香りともバランスよく味わえる。粉質も滑らかで、練り上げた際、独特な粘りがあり打ちやすい。全体的に上品な印象。

<磨いた後の玄そば>
【商品名】玄そば
      (会津産)
【規格】10kg
【価格】5,000円(税別)
【消費期限】1年以内
【保存方法】冷蔵



Bそば粉
(ロール挽き/6合挽き)
当店のそば粉は、発送の当日製粉いたします。また、風味や喉越しを考えて、通常は1番粉から4番粉までを挽いて混ぜ合わせています。

上段は比較用に挽いてみた規格外品(知人が買って来てくれた他県産)のもの。
下段は会津片門産“会津のかおり”
上下段とも、左から1番粉、2番粉、3番粉。
【商品名】そば粉(会津産)
【規格】1,100g(1升)
【価格】1,500円(税別)
【賞味期限】製粉日を含め1週      間
【保存方法】冷蔵または冷凍

C生そば(辛汁付)
会津産のそば粉で打ち上げた地粉・十割の本格手打そばです。
玄そばは自家栽培もしくは契約栽培した良質な玄そばを厳選しております。玄そばは低温管理しておりますので、一年を通して風味豊かなそばをお楽しみいただけます。
当地のそば打ちは、まさにそば”打ち”、打って延します。これにより独特の喉腰がもたらされます。会津産の豊かな風味と喉腰。他では味わえません。


 

商品名】生そば(辛汁付)
【規格】5人前(850g)

【価格】2,200円(税別)
【賞味期限】製麺日を含めて       2日
【保存方法】冷蔵



●そば以外の商品

Dニシンの甘露煮
会津でニシンと言えば身欠きにしんのこと。その身欠きにしんを油抜きし、甘露汁でじっくり煮込んだ逸品。
奥深い会津ならではの郷土食をどうぞお試し下さい。


 

商品名】Dニシンの甘露煮
【規格】2人分

【価格】600円(税別)
【賞味期限】加工日を含めて1週間
【保存方法】冷蔵

《送料・梱包費用について》
送料および梱包費用はどの商品についても一律1,200円(税別)です。全商品クール便にて発送いたします。
なお、同梱での複数商品の発送も可能です。その場合の送料は別途ご連絡いたします。

ご注文はFAX(0241-45-3452)かメール(kannon@nct.ne.jp)にご連絡ください。@ご希望の商品名 A数量 B送り先ご住所および電話番号 Cご希望納期 Dご希望のお支払方法(現金振込み、もしくは代引き) Eご注文者のお名前と電話番号をお書き添え下さい。

ご注文内容を確認の上、こちらから確認書を返信いたします。
ご不明な点はお気軽にお問い合わせ下さい。
なお商品によっては欠品や賞味期限により、ご希望に添えない場合もございます。どうぞご了承下さい。

観音茶屋 店主