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彼岸を迎え、いよいよ春本番！
例年ですとこうなりますが、今年の春は少し様子が違います。一冬を通して積雪がほとんどなく、暖冬というよりは冬がなかったような感じさえします。昨年末からはコロナウイルスが猛威を振るい全世界的な脅威となっています。
会津はこれまでのところ感染者はでていないようですが、近隣の状況を見れば他人事には思えません。今はただ一日も早く収束してほしい、それだけです。
桜の時期を迎えれば、きっとコロナウィルスも減退して、晴れ晴れとした中で皆で花見を出来たら…そう願っています。
さて、前置きが長くなりましたが、今期の営業を始めました！
今の時期は西会津町 本町地区産、西林地区産の蕎麦を提供しております。年を越したそば旨みが増します。地粉ならではの強い腰と芳醇な香りをお楽しみ下さい。
旬の天ぷらと、三立てにこだわった十割蕎麦をご賞味ください。
６月と8月には特別メニュー大山寒晒し蕎麦を提供予定です。寒の時期、大山祇神社の清流と寒風でで晒し、雪室で貯蔵した蕎麦で、雑味が取れ、上品な味と香り、そして独特の腰が特徴です。どうぞご期待ください。
色々な状況はありますが、震災の時もそうでした。いつも通りに…
今年はなお一層努力して美味しい蕎麦にしていこう。お越しいただいたお客様に満足していただけるよう頑張ろう。そう思っています。今期もご愛顧のほどお願い申し上げます。
令和２年３月２０日 記
今後の営業について
コロナウィルス感染症対策の一環として、本店では当面の間、一日の提供数を２０～３０食に限定し営業致します。（座席数の約４０％程度） 来店の際には出来る限り他のお客様の席と間をあけてご利用頂きますようお願い致します
また、将来、緊急事態宣言が解除された後も当面は同様の対応を継続する予定です。ご不便をお掛けすることもあるかもしれませんが、ご理解賜りますようお願い申し上げます。
令和２年５月１０日 記
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| 道の駅店のご案内 |
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メニューは、かき揚げそば（うどん）、きのこそば（うどん）、鴨南蛮そば（うどん）に軽食もご用意しております。
本店ほどのメニュー数はありませんが、本店同様、地粉で打ち上げた十割蕎麦をお楽しみいただけます。
令和２年３月２０日 記
５月２５日より営業再開します
令和２年５月２０日町対策本部と関係各所との打ち合わせにより、道の駅にしあいづ内ミネラル野菜の家の営業再開を５月２５日からとすることが決定いたしました。今後は感染対策を徹底したうえで慎重に営業してまいります。ご不便もあろうかと思いますが、引き続きご理解賜りますようお願い致します。
令和２年５月２１日 記
７月１日より道の駅の営業時間は１１：００～１７：００（１６：３０ラストオーダー）となります。
令和２年７月１日 記
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| ★ 屋内は全席禁煙になります（２０２０年４月１日～） |
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| 健康増進法の一部改正、施行により、当店でも屋内の客間は全席禁煙となります。何卒ご理解賜りますようお願いいたします。 |
| 今期も受付を見合わせております。 |
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信頼できる契約農家と一緒に栽培し、製粉し、そしてそばを打つ！安心 ・安全・美味しいを体験できる、これぞ究極の贅沢！
オーナーならではの特典もてんこ盛り。
この機会にオーナーになって見ませんか？ |
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十割蕎麦は難しい。そう思われている方でも、きちんとした蕎麦粉を使えば美味しい蕎麦を打つことが出来ます。
自分で打った蕎麦は格別ですよ。 |
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