地粉・十割 会津の手打そば処 観音茶屋 です
蕎麦打ち@
ざる蕎麦
観音茶屋玄関
薪ストーブは芯から体を暖めてくれます
ほっこりした時間を過ごすことができますよ。
当店は会津の西北に位置する山間の町、西会津町にあります。
自然豊かな中で、風味豊かな地粉で打ち上げた十割の本格手打そばと無添加・無着色の深山料理をお出ししております。
澄んだ空と鮮やかな緑の中、炉端や座敷でゆっくりやすまんしょ!
★ひと言トピックス  スタートは西会津町小島地区産の地粉になります
4月に入りようやく今期の営業をスタートしました。蕎麦は西会津町小島地区、本町地区産の蕎麦(生産者は橋谷田 淳さんと目黒 輝夫さん)でスタートです!
今年も地粉を自家製粉し、挽きたて、打ちたて、茹でたてにこだわった十割蕎麦を提供してまいります。
今年もご満足いただけるよう精一杯努めてまいりますので、どうぞご来店ください。
平成29年4月吉日 記
 ★ふた言トピックス   道の駅店オープン!  
  道の駅にしあいづ よりっせに分店を出店いたしました。施設の名前はミネラル野菜の家。新鮮なミネラル野菜と加工施設も併設し、加工品の販売にも力を入れています。食堂は他店とフードコートの形式での営業です。初めはメニューも限定し、少ないメニュー数でスタートの予定です。開店仕立ては、不慣れでご迷惑もお掛けするかもしれませんが、一生懸命、誠実に努めてまいります。当店同様、ご愛顧賜りますようお願いいたします。
道の駅にしあいづ よりっせのHPはhttp://www.w-aizu.jp/yorisse/ 
平成28年9月吉日  記



 
★オーナーさん募集中!
※申し訳ございませんが、ここ数年作柄が不安定な為、今期も受付を見合わせております。
オーナーさん播種風景 オーナー区画 蕎麦の花畑 オーナー区画 コンバインでの刈り取り風景
信頼できる契約農家と一緒に栽培し、製粉し、そしてそばを打つ!安心 ・安全・美味しいを体験できる、これぞ究極の贅沢!
オーナーならではの特典もてんこ盛り。
 この機会にオーナーになって見ませんか?
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★蕎麦打ち体験は随時受付中!
※今期は道の駅店オープンにつき、一時的に体験の受付をしておりません。来期以降は対応を検討いたしますので、ご了承くださいますようお願いいたします。
十割蕎麦は難しい。そう思われている方でも、きちんとした蕎麦粉を使えば美味しい蕎麦を打つことが出来ます。
自分で打った蕎麦は格別ですよ。
詳しくはこちらへ
☆8月の営業予定日  営業時間は11:00〜15:00(14:30ラストオーダー)
(黒字が営業日;赤字が休業日紺字は貸切日斜字は昼時混雑予想日


  ※天候や都合により変更する場合もあります。
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会津三観音奉賛会」事務局 会津三観音巡りお食事に
地粉・十割 会津の手打ちそば処  観音茶屋
           
 〒969-4406 福島県耶麻郡西会津町野沢字西平高原

 TEL 0241-45-2371   FAX 0241-45-3452